Салат Бургомистр выбор 2016 года из салатов

Самым быстрым и простым блюдом в приготовлении является салат. Стоит заметить, что вкусовые качества и внешний вид напрямую зависит качества приготовления продуктов. Для приготовления салата Бургомистр необходимо правильно подобрать посуду, подойдет стеклянная, керамическая или эмалированная чашка. Приготовление овощных салатов сводится к тому, что чем плотнее их ткани, тем мельче требуется нарезка. Овощные салаты, нарезаются непосредственно перед самой подачей на стол. Овощи , например такие как картофель, морковь и свекла необходимо варить в кожуре, тем самым сохраняя витамин С.

 

Отваренные овощи, которые не пригодились для приготовления храниться в неочищенном виде. Категорически запрещается перемешивать в салате теплые и холодные продукты. Горячие ингредиенты необходимо охладить до определенной температуры. Если в приготовлении салаты вы решили использовать замороженные овощи, то их достаточно отварить пару минут или залить кипятком на 15 минут. Расскажем Вам о салате по рецепту Бургомистера. Для этого Вам потребуется листья салата Латук, Лолло-Россо, Фризе, болгарский перец, телятина, лук (красный сладкий),свежие овощи (огурцы и помидоры), сыр Пармезан (для заправки).

 

Салатные листья необходимо помыть и дать высохнуть, затем порвать на небольшие куски. Болгарский перец запечь в духовке, очистить от кожуры и убрать сердцевину и порезать перец тонкой соломкой. Телятину обжарить на растительном масле, предварительно порезав на тонкие медальоны. Красный лук порезать кольцами и обжарить. Огурцы нарезать тонкой соломкой, помидоры небольшими дольками. Перец, телятину, огурцы и помидоры заправить майонезом, горчицей и сыром Пармезан. Всю смесь выложить на листья салата, при желании можно украсить полоской бекона. На выходе вес блюда составит ориентировочно 220 гр. Хочется сказать, что этот салат действительно завоевывает доверие своих почитателей тем, что в его состав входят такие вкусные компоненты.